consulenza ristorativa

Al giorno d’oggi il ristoratore spesso è anche lavoratore nella sua stessa attività; di conseguenza, il tempo a disposizione per fermarsi ed analizzare cosa potrebbe migliorare il suo lavoro e la sua azienda, scarseggia sempre più.

Discorso analogo vale anche per gli albergatori che, troppo spesso, arrivano a considerare il ristorante come un “male necessario”.

Sovente è sufficiente anche solo una corretta analisi aziendale e dei fornitori per arrivare a risparmiare fino al 30%.

Ed è proprio qui che entriamo in gioco noi!

Questo è quello che possiamo fare per voi:

• Analisi di fattibilità e start-up
• Organizzazione aziendale
• Analisi costi e determinazione del break even point (punto di pareggio)
• Organizzazione dei reparti
• Creazione di Modus Operandi
• Supervisione dei reparti e dell’attività
• Controllo qualitativo
• Revisione dei fornitori
• Analisi costi affitto, utenze etc..
• Ricerca del personale
• Formazione del personale
• Studio immagine e creazione di un’identità
• Sito internet e social